В статье описываются 3 способа маринования мяса для шашлыка: в кефире, в маринаде из лимона и регана, в томатном соке. Также приводятся общие сведения о резке мяса и приготовлении шашлыка. Всего описывается 8 способов маринования мяса для шашлыка.